Habt ihr schon mal Sushi selber gemacht?

[Rockstar]

Sushi ist total lecker, aber zum selbermachen habe ich keine Lust, dass Weggehen gehört bei mir zum Sushiessen mit dazu. Ich liebe auch das Ambiente meines Lieblingsrestaurantes

[Ralf]

@BigBen
Wo ist denn der Asia-Laden genau in Bayreuth? Wollte auch schon lange mal Sushi machen und wohne ja in der Nähe von Hof. Also isses auch nicht so weit nach BT

[BIGBen]

Ok, ich kann es versuchen dir zu beschreiben, aber ich weiß nicht, ob du es finden wirst, wenn du dich in Bayreuth nicht so gut auskennst. Und zwar ist der genau gegenüber vom RWG (Ein Gymnasium), Das wird dir wahrschenlich nicht viel sagen. Die Straße heißt Wittelsbacherring und das ist die gleiche Straße, in der das Rotmaincenter ist, falls dir das was sagt. Wenn du vom Rotmaincenter den Wittelsbacherring stadtauswärts fährst/läufst ist das auf der rechten Seite neben so einer Videothek, die glaub ich "Videoland" heißt. Man kann dort auch reinfahren, da ist so eine Schranke, wofür du dann aber im Laden eine Marke holen kannst, damit du wieder rauskommst. Ist kostenlos.

Ich hoffe ich konnte dir helfen.
Der Laden ist genial, die haben wirklich sehr viel aus dem asiatischen Raum.

[Ralf]

Ja, das Rotmaincenter kenn ich klar. Werd ich schon finden. Mal schauen, ob ich nächste Woche mal Zeit finde. Dankeschön

[blue88]

Prinzipiell würd ich mich ja mal an Sushi versuchen, aber nachdem das letzte Mal bei uns die ganz normalen Onigiri schon total unförmig wurden und auseinandergefallen sind, trau ich mich ehrlich gesagt nicht mehr ran. Gibt's da irgendnen Tipp? Wenn wir versucht haben nen Ball zu formen blieb immer eine Hälfte an der Hand hängen und der Ball ist wieder auseinander gebrochen.

[Mc_Rib]

ich glaube etwas wasser an die haende sollte helfen ^^

ach ja.. und auf JEDEN FALL Sushi reis nehmen (weiss nicht was du genommen hast)

[DaniieL]

ich hab schon mal maki selbst gemacht... irgendwo am pc sollten auch noch fotos rum geistern...
geschmeckt hats damals aufjedenfall, müsste mal schauen wo ich das rezept für den reis hin gegeben hab.

gefüllt hab ich die maki mit lachs, und teilweise auch mit gemüse.

[alzheimer]

Die Onigiri, die man hier in Japan bekommt, fallen trotz klebrigem Reis auch auseinander (beim Essen). Unter anderem darum sind die Dinger ja auch mit Nori umwickelt...

Ich habe schonmal "Sushi" (maki) selbst gemacht: Nori nehmen, Reis drauf, Fisch (und je nach Geschmack auch Gemüse, Salat, etc) drauf, zusammenwickeln und essen.

Hat halt nur mit "richtigem" Sushi (nigiri/sashimi/...) wenig zu tun. (Das schmeckt mir ehrlich gesagt auch nicht so...).

Wenn es aber richtiges Sushi sein soll, es werden auch in D immer wieder mal von JapanerInnen entsprechende Workshops angeboten. Die sind nicht ganz billig aber nur so lernt man wies richtig gemacht wird.

[Mc_Rib]

Die Onigiri, die man hier in Japan bekommt, fallen trotz klebrigem Reis auch auseinander (beim Essen). Unter anderem darum sind die Dinger ja auch mit Nori umwickelt...

bist du in Japan ?

Aber kommt doch drauf an.
Die die komplett mit Nori umwickelt sind, sind ja hauptsaechlich die aus den conbinis.
Hat man hingegen mal "richtige" Handgemachte bekommen, sind die eben nicht komplett umhuellt, bzw nur ein paar der verschiedenen Sorten
Das klassische Onigiri hat ja ausser dem Reis gar nichts.

[alzheimer]

bist du in Japan ?

Ja, in drei Wochen gehts aber wieder zurück nach D. Und ja, ich hab natürlich die konbini Onigiri gemeint, bin leider nicht in der Position, echte handgemachte zu bekommen aber gibt ja auch so genug leckeres Essen zu kaufen.

Klassische Onigiri kenne ich als Reis + Salz + Nori. Reis mit gar nichts stelle ich mir nicht so berauschend vor. Auch bei anderen Gerichten ist eigentlich immer was beim Reis dabei...