Über was freut ihr euch gerade?

[Mc_Rib]

Es gibt zig verschiedene Arten von Sushi, und teils auch mit Gemuese drin anstatt Fisch (auch in Japan) aber die dienen meist dazu, um ab und an nen anderen Geschmack zu bekommen (zusammen mit dem eingelegten Ingwer).
Sind dann fast immer die gerollten Sushi.
Was das vegane Volk sich fuer Sorten ausgedacht hat wiess ich nicht (und will ich mir auch nicht vorstellen )

[Shiek]

Ich freu mich, wenn der Tag vorbei ist.

[HeyDay]

Ich bin ja auch mehr so der sushi (/maki) mit Gemüse-Typ. Wobei so richtig guter Fisch auch geil ist. Hab mal Sushi mit Aal gegessen. Mega!

[Mjyrn]

Sushi mit Avocado ist aber schon ziemlich genial.

[Greg]

Das einzig wahre Sushi ist das mit dem fetten Streifen Lachs oben drauf. Und ich meine nicht so bisschen Lachs, dass der Reis gerade so bedeckt, aber immernoch klar sichtbar ist. Ich meine so viel Lachs, dass der Reis darunter verschwindet und maximal noch 1/3 der Gesamtmasse stellt. Dafür könnte ich töten. Ich glaube ich habe nie eine kalte beziehungsweise rohe Speise gegessen, die so unfassbar lecker ist.

[Garo]

Das einzig wahre Sushi ist das mit dem fetten Streifen Lachs oben drauf. Und ich meine nicht so bisschen Lachs, dass der Reis gerade so bedeckt, aber immernoch klar sichtbar ist. Ich meine so viel Lachs, dass der Reis darunter verschwindet und maximal noch 1/3 der Gesamtmasse stellt. Dafür könnte ich töten. Ich glaube ich habe nie eine kalte beziehungsweise rohe Speise gegessen, die so unfassbar lecker ist.

Also Nigiri?

[NinMon]

Gehen tut heutzutage fast alles, aber dann kann ich ne Gemuese-Reis-Pfanne futtern und kein Sushi
Tunfisch, Lachs, Seeigel, Kraken, Tintenfisch, Jakobsmuscheln und Co muessen da schon sein.
Und roher Fisch bzw Sushi in Deutschland...nein Danke..

Es gibt zig verschiedene Arten von Sushi, und teils auch mit Gemuese drin anstatt Fisch (auch in Japan) aber die dienen meist dazu, um ab und an nen anderen Geschmack zu bekommen (zusammen mit dem eingelegten Ingwer).
Sind dann fast immer die gerollten Sushi.
Was das vegane Volk sich fuer Sorten ausgedacht hat wiess ich nicht (und will ich mir auch nicht vorstellen )

Wie du ja schon selbst sagst, gibt es ganz viele verschiedene Arten von Sushi, auch in Japan. Deswegen würde ich mich Garo anschließen, dass der Fisch nicht das Essentielle daran ist, aber eben die in Japan gängigste Variante. Aber z. B. Kappa Maki oder auch Inarizushi sind ja ebenfalls gängige (vegane) Formen. Finde es also nicht soo abwegig.
Vegan und Vegetarisch gehen bei Sushi denke ich fast Hand in Hand - Milch spielt ja eigentlich keine Rolle, Ei nur bei wenigen Varianten (wie bei Tamagoyaki als Belag), .. na ja, Käse - v. a. in Form von Frischkäse - wäre vielleicht noch so was. Wie dem auch sei, ich werd dich mit den inhaltlichen Details zu veganem Sushi verschonen, iss du dein Sushi und ich freu mich, dass ich auch welches essen kann (v. a. mehr als in Japan, wo es sich dann eben tatsächlich oft auf Kappa Maki und Inarizushi beschränkte).
Es gibt aber durchaus auch außerhalb Japans genießbares Sushi. Man muss vielleicht ein bisschen suchen und ausprobieren.

Sushi mit Avocado ist aber schon ziemlich genial.

Avocado Sushi <3

[Mc_Rib]

Genießbar mag im Falle von Gemüse einfacher sein, aber ich bin bei Fisch wohl etwas verwöhnt und kenne kein anständiges sushi in Deutschland, ausser man greift sehr tief in seine Taschen.

[NinMon]

Genießbar mag im Falle von Gemüse einfacher sein, aber ich bin bei Fisch wohl etwas verwöhnt und kenne kein anständiges sushi in Deutschland, ausser man greift sehr tief in seine Taschen.

Gut, dazu kann ich natürlich nichts sagen. Ich dachte jetzt v. a. erstmal an Qualität von Reis + Nori, und die Frische des Ganzen.

[Mc_Rib]

Würde auch pauschal behaupten, dass der reis hier besser ist.
Die guten Sorten kosten ja schon in Japan "viel"