Thema: Kochen - Das Revival!
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24.01.2018, 13:37 #21
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24.01.2018, 13:54 #22
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Ich weiß nicht, ob das so suuuper ungewöhnlich ist. Ich kenne viele, die nicht vor Mitte 20 ausgezogen sind und wenn doch, dann eigentlich nur, weil sie nicht zur Uni pendeln wollten.
Nehmt ihr euch eigentlich richtig Zeit fürs Kochen oder seid ihr mehr so die "schnell und praktisch"-Typen?
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24.01.2018, 14:03 #23
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Gut, ich bewege mich kaum in Studentenkreisen. Eher unter normalen Leuten, die ihren Teil zu Gesellschaft beitragen. :P
Eher so was dazwischen. Darf am WE auch gern mal 1h Arbeitszeit sein und unter der Woche max. eine halbe. Meine Mutter braucht am WE aber gut und gerne 2h+ für Sonntagsbraten mit Klößen, Sauce und Rotkraut o.ä.
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24.01.2018, 14:10 #24
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25.01.2018, 09:14 #25
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Wobei ich es schon auch ganz gern hab, wenn Gemüse wie Karotten oder Paprika noch ein bisschen "Biss" haben. Kommt bei mir schon vor, dass ich bewusst vieles gleichzeitig in die Pfanne schmeiße...
Ich koche sehr sehr gerne und auch ziemlich oft (ich bin bei uns eher fürs Kochen zuständig, meine Freundin fürs Backen^^). Wenn ich frei und Zeit habe, dann mach ich auch gern mal was Aufwendigeres (so 1-2 Stunden). Was auch viel Spaß macht, ist zusammen kochen, also bei uns ich, meine Freundin und unsre Tochter hilft auch beim Schnippeln mit.
Bei "kleineren" Sachen koche ich aber oft "frei Schnauze" und orienterie mich nicht groß an Rezepten. Immer mal wieder interessant, was da für Sachen bei raus kommen xD
Bin übrigens großer Fan von unserem Wok. Der kommt mehrmals die Woche zum Einsatz, tolles Ding.
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25.01.2018, 13:38 #26
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Gibt da so nen Buch, das einfachste Kochbuch der Welt oder ähnlich. Kann ich sehr empfehlen für Kochanfänger. Bei uns gibts fooby und migusto, sind kochseiten (und glaub ich sogar magazine) von den dominierenden supermarktketten der schweiz. die haben jeweils sehr gute sachen, denke da gibts in DE sicher etwas entsprechendes.
Einfach ausprobieren! Meine Partnerin sagt da immer "wär ja langweilig wenns gleich beim ersten mal perfekt hinhaut"
..und finger weg von fertig/tiefkühlfood: das meiste kannste einfach selber kochen, schmeckt eh immer besser
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25.01.2018, 20:16 #27
Dem kann ich mich nur anschließen, gescheites Werkzeug macht das Kochen sehr viel angenehmer.
Meine Empfehlung ist übrigens eine Gusseisenpfanne. Die sind teilweise auch schon für kleines Geld zu haben, relativ pflegeleicht und langlebig (keine Beschichtung, die abgehen kann, etc.). Zudem finde ich, dass die angebratenen Speisen einen wesentlich intensiveren Geschmack bekommen. Als wir uns vor einiger Zeit eine Gusseisenpfanne gekauft hatten, hab ich da zuerst ganz simpel Bratkartoffeln gemacht - hat schon gereicht um mich zu überzeugen.
Worüber ich an dieser Stelle noch meine Verwunderung ausdrücken muss: Es wurde ja jetzt von ein, zwei Usern erwähnt, dass sie sich das Kochen erst nach dem Verlassen des Elternhauses angeeignet haben. Hattet ihr denn nie das Bedürfnis auch mal selbst den Kochlöffel zu schwingen? Solche Phasen hatte ich ab einem gewissen Alter immer wieder. Mal ganz davon abgesehen, dass Mutti ja auch nicht immer Zeit hat. Oder Lust - so hab ich aus der Not heraus auch schon gebacken. Da hat sich der Hauswirtschaftsunterricht aus der Schule auch bezahlt gemacht.Es gibt nichts Praktischeres als eine gute Theorie ~Immanuel Kant
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26.01.2018, 06:11 #28
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26.01.2018, 20:49 #29
Also ich habe keine Erinnerungen mehr an den Hausrats-Unterricht und ich persönlich habe mich dennoch selber zum Kochen ermutigt. :P
Kann mich aber der Messer-Diskussion nur anschließen, ein richtig scharfes Messer ist immer wesentlich sicherer als ein richtig stumpes Messer. Bei nem stumpfen Messer rutschste ab und Fingerkuppe is dann auch ab.
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27.01.2018, 11:45 #30
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Ich bin eigentlich in ähnlicher Situation wie Tiago.
Wohne seit anderthalb Jahren mit meinem Bruder zusammen, was sich bald allerdings ändern könnte, aber habe noch das Glück, dass unsere Eltern direkt zwei Häuser weiter wohnen und ich meistens zum Mittagessen rüber gehe.
Wenn man aber (meistens) abends keine Lust darauf hat, dann koche ich ab und zu auch gerne einfach selbst.
Wobei ich es nicht kochen nennen würde, meistens mache ich mir Nudeln oder Gnocchis mit irgendwelchem Gemüse oder einer Sauce, weil ich nicht viel Zeit habe.
Gnocchis sind auf jeden Fall viel besser als Nudeln, weil sie mega schnell fertig sind. [emoji23]
Bei uns ist es generell so, dass wir hauptsächlich Sachen kaufen müssen, die lange halten, wie Z.B. Erbsen, Bohnen und Tiefkühlgemüse, womit man auch ganz leicht kochen kann.
Ein einfaches Kichererbsencurry ist Z.B. schnell gemacht und richtig lecker.
Mit meiner Freundin koche ich aber auch gerne zusammen.
Wo wir uns gerne hungrig machen lassen, ist bei Pinterest, wo wir Pinnwände für Essensrezepte haben. ^^
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