Vegetarier, Veganer und Co.: Wer isst was, und wie gesund ist es?

[Karltoffel]

Insekten essen könnte ich nicht.

Das wäre auch keine Lösung, da wir jetzt schon einen massiven Mangel an Insekten haben. Insekten ernähren sich außerdem selbst von Pflanzen und Tieren. Und das ist wie beim Rind oder Schwein einfach sehr ineffizient, weil du sehr viel Nahrungsmittel benötigst, um wenig Nahrungsmittel herzustellen.

Hauptproblem ist aber vor allem die Überproduktion. Einfach damit immer genügend Waren in der Auslage liegen, werden Unmengen produziert, auch wenn sie abends weggeworfen werden. Und gerade bei Fleisch ist es nunmal besonders katastrophal, weil wir am liebsten nur das Filet essen wollen - der Rest vom Tier ist meist Schlachtabfall, weil es keiner kaufen will.

Auch ein großteil unserer weltweiten Nahrungsmittelknappheit ist selbstgemacht: Die USA verkaufen Reis nach Südostasien, Europa verkauft Getreide nach Afrika. Da die Preise ursprünglich niedrig waren, ist in den Zielländern die heimische Agrarwirtschaft kaputtgegangen, woraufhin die Preise erhöht und die Liefermengen reduziert wurden.

Ironischerweise schaden wir uns damit selbst. Nehmen wir unsere Milchbauern, die immer jammern, wie wenig sie für ihre Milch ausgezahlt bekommen: Die Milchbauern haben sehr lange sehr gut damit gelebt, die Milchmenge pro Kuh drastisch zu erhöhen, weil mehr Milch = mehr Profit. Dummerweise gab dann ein Exportverbot nach Russland, und hierzulande ein Bewusstsein dafür, dass die "gute Milch" eigentlich Gift für den menschlichen Körper ist - insbesondere die mit Stresshormonen versetzte Milch aus der Massentierhaltung. Ergo bleiben die Bauern auf dem weißen Dreck sitzen und schließen reihenweise ihre Betriebe.

Gleichzeitig setzen immer mehr Bauern aus Gier lieber auf Agrarwirtschaft und Monokulturen, weil Biosprit ist ja der aktuell heiße Trend. Nur waren dessen Tage bereits gezählt, als die meisten Bauern damit anfingen. Schließlich werden Autos in Zukunft mit Elektrostrom aus Sonnenenergie angetrieben. Diese Bauern werden auch pleite gehen.

Und was bleibt? Viele freie Flächen zum Anbau neuer Lebensmittel. Das einzige, was getan werden muss, ist der Bauern- und Lebensmittellobby Einhalt zu gebieten und deren unsinnigen Subventionen zu stoppen. Das das in den nächsten Jahren nicht passieren wird, haben Schulz und Merkel allerdings bereits beschlossen.