Neujahrsvorsätze 2022

[Shodan]

Auch bei uns landen Rügenwalder Salami, Mortadella, Fleischsalat, kalte Würstchen und Frikadellen seit Jahren(!) auf dem Abendbrotstisch. Ich finde es wirklich gut, dass das Unternehmen da auch viel in Forschung investiert und die Produkte ständig verbessert (außerdem hat mein Mann früher mit dem CEO zusammengearbeitet - in einem anderen Unternehmen). Und das alles in nahezu jedem Supermarkt zu finden ist. Warum sollten sie dafür finanziell nicht belohnt werden?
Reformhaus und Bioladen punkten dagegen mit Biozutaten. Und bringen Abwechslung.

[Tiago]

Kann ich so nicht bestätigen. Der vegane Schinkenspicker usw. schmeckt um ein vielfaches besser als "richtige" Fleischwurst aufs Brot

Ihr macht mich neugierig. Mal doof gefragt: Wenns kein Fleisch ist, was machen die dann rein?

[FallenDevil]

Pflanzen- Und Gemüsepamps. Schmeckt aber wirklich gut!

[Garo]

Ich werde mir mal noch ein paar Produkte von denen antun, aber die Salami hatte einen echt ekligen Beigeschmack.

[Heavydog]

Und wie sieht das bezüglich Nährwerten aus? Komplett anders oder kommt man den Originalen da auch nah? Beispielsweise Proteingehalt bei nem Ersatzprodukt für Geflügel-Salami.

[Link1]

Hab den echten Salami Vergleich nicht, aber bitteschön :
https://www.ruegenwalder.de/produkte...muehlen-salami

[Phondrason]

Ich werde mir mal noch ein paar Produkte von denen antun, aber die Salami hatte einen echt ekligen Beigeschmack.

Ich muss da dann noch kurz etwas erwähnen: ich habe bisher keinen wirklich schmeckenden Ersatz für Salami gefunden. Diese "Bifi" von Rügenwalder im Teigmantel schmeckt aber ganz gut!

Die Nährwerte sind unterschiedlich, meist etwas weniger eiweiß und Fett dafür ein wenig mehr Kohlenhydrate

[Tiago]

Hab den echten Salami Vergleich nicht, aber bitteschön :
https://www.ruegenwalder.de/produkte...muehlen-salami

Aber grundsätzlich schon sehr cool, dass man sogar einsehen kann WARUM einzelne Stoffe überhaupt drin sind.

[Mjyrn]

Ich werde mir mal noch ein paar Produkte von denen antun, aber die Salami hatte einen echt ekligen Beigeschmack.

Bleib aber von der veganen Teewurst fern. Die ist ekelhaft^^"

[Leonardron]

Mein Jüngster versucht immer wieder mal mich mit Kostproben diverser veganen Wurst- und Fleischprodukten zu überzeugen. Bei Sojagedöns bin ich raus, aber die Sachen ( hauptsächlich Fleischersatz ) auf Erbsenproteinbasis sind nicht schlecht und die habe ich bei meiner Essensplanung mit aufgenommen. Eine schmackhafte Salamiesorte hat selbst mein Sohn noch nicht gefunden.

Nachtrag: Vorsätze mache ich keine mehr, da ich etwas hiterher hänge und ich muss noch die aus 2010 etc. aufzuarbeiten.