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  1. #1
    Avatar von Goldi
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    Goldis großer Fleischalternativencheck (a.k.a. der Veggie-Thread)

    Zitat Zitat von Shodan Beitrag anzeigen
    Mach dafür doch bei Gelegenheit nen Thread! Scheint ja gerade für viele ein Thema zu sein und ich kann auch meinen Senf dazugeben (hab grad Senf gekauft - "Zwergenwiese Zwenf").
    Nein, es geht hier nicht um Senfalternativen. Als ob jemand Senf durch Mayo ersetzen könnte... urgh.

    Goldis großer Fleischalternativencheck
    Hier im Thread werde ich ein paar Fleischalternativen vorstellen, mit Konsistenz, Verfügbarkeit, Geschmack, ...
    Ich selber esse sehr gerne Fleisch, habe aber mit einem guten Kumpel eine Wette abgeschlossen, dass ich dieses Jahr komplett auf Fleisch verzichte (Ausnahmen: Vorräte aufbrauchen, was noch im Kühlschrank war, wenn ich nichts dafür kann (neulich statt Tomatensauce Hackfleischsauce bei meiner Lasagne bekommen )).

    Ich werde selber Sachen raussuchen, Ihr könnt aber auch gerne Ideen hier rein posten.


    Vegetarisches Gouda-Schnitzel von Valess
    Den Namen Valess werdet Ihr noch häufiger hören. Die Sachen, die die produzieren, waren schon vor 5 Jahren, als ich das letzte Mal so eine Wette abgeschlossen habe, schon sehr gut. Das hat sich nicht viel geändert.

    positiv:
    - schmeckt sehr wie ein Schnitzel mit Gouda
    - der Gouda im Herzen ist mhmhmhmhmhmhm
    - kann auch im Backofen und somit auch etwas fettärmer zubereitet werden
    - Konsistenz ähnelt sehr dem Fleisch; jedoch fehlen (laut meiner besseren Hälfte) die Strukturen

    negativ:
    - es ist etwas teurer als die Fleischvarianten (klar, Fleisch wird ja auch mehr subventioniert)
    - die fehlende "Struktur" kann störend wirken

    Fazit:
    Yammiyammyamm! Kann ich nur empfehlen, wenn man mal wieder Bock auf Pommes mit Schnitzel hat. Gibt's beim Rewe immer gut zu kaufen.
    Geändert von Goldi (20.09.2022 um 17:38 Uhr) Grund: General a.D.

  2. #2
    Avatar von Rincewind
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    sehr schöner Thread
    da ich immer mehr Richtung Vegetarier gehe hier mal meine letzten beiden Erlebnisse :

    + Plant-based Nuggets von Burger King haben mir überraschend gut gefallen . liegt vllt auchd aran das sie einfach diesen schönen fettigen Burgerbuden Geruch haben <3

    - vegane Wiener Würstchen "food for future" (Penny) . brrrrr . Geschmack : ürks . Konsistenz : Cthulhus Leber . neee danke


    Rinzi Game Awards (Juli 2021 Update)

  3. #3
    Avatar von Shodan
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    Ja, die Sachen von Valess waren lange Vorreiter und sind leider sehr von Rügenwalder verdrängt worden.
    Ich mag das Cordon Bleue mit echtem Käse auch lieber als die ganz vegane Variante. Wobei es natürlich gut ist, dass es die auch gibt.

  4. #4

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    Dann streue ich auch mal ein:
    Burger King:

    No meat Long Chicken
    Wer den normalen Long Chicken mag wird das ding mögen, absolut kein Unterschied im Geschmack. Mit Veganer Mayo und ohne Käse komplett Vegan.
    Und ja, Burger King an und für sich ist kein brauchbares essen

  5. #5
    Avatar von Leonardron
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    Mein Jüngster versucht immer wieder mal mich mit Kostproben diverser veganen Produkten zu überzeugen. Mit Sojaprodukten tue ich mich geschmacklich bis jetzt noch schwer, aber die Sachen auf Erbsenproteinbasis sind nicht schlecht im Bezug auf Geschmack und Konsistenz und die habe ich sie bei meiner Essensplanung mit aufgenommen. Ich habe seit Beginn 2022 angefangen meinen Fleischkonsum ziemlich einzuschränken und teste jetzt regelmäßig vegane/vegetrische Produkte.Auch weiteren Sojaprodukten gebe ich weiterhin eine Chance, wielleicht finde ich da noch was, was mir zusagt.
    Geändert von Leonardron (29.01.2022 um 18:59 Uhr)
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  6. #6
    Avatar von fischpopel001
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    Ich bin Teilzeit-Vegetarier/Veganer x D Habe Gefallen an Produkten wie Hummus als Brotaufstrich gefunden, gerne auch die pikante Sorte.

    Ansonsten finde ich die Veganza-Quarktaschen/Plunderteile vom SB Bäcker bei Aldi momentan ziemlich nice. Schmecke keinen Unterschied zu normalen Quarktaschen. Hab ich probiert, weil mein Magen wieder seine Launen bei Milchprodukten hat. War positiv überrascht.

  7. #7
    Avatar von Garo
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    Zitat Zitat von GeneralGoldi Beitrag anzeigen
    Nein, es geht hier nicht um Senfalternativen. Als ob jemand Senf durch Mayo ersetzen könnte... urgh.
    Ich esse ja am liebsten Senf aus Thüringen: Born (Erfurt), Altenburger Original oder Senfonie Premium (ebenfalls Altenburg). Da gibt's auch keinen Ersatz für. Senf gehört für mich einfach dazu.
    Zitat Zitat von fischpopel001 Beitrag anzeigen
    Ich bin Teilzeit-Vegetarier/Veganer x D Habe Gefallen an Produkten wie Hummus als Brotaufstrich gefunden, gerne auch die pikante Sorte.
    Hummus kaufe ich gern bei REWE. Da gibt es diese Päckchen mit drei unterschiedlichen Sorten. Da hat man immer etwas Abwechslung.

  8. #8

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    Falafel

    + meiner Ansicht nach ein sehr gutes Doenerfleischimitat aus Kichererbsenpueree.
    + sehr gut gewaehlte Wuerzmischung
    + schon 3-4 Stueck saettigen bereits meistens

    - Leider in der Regel sehr preisintensiv
    - Holt man diese im herkoemmlichen Supermarkt, anstatt in einem Tuerkischem Imbiss/ Restaurant oder Lebensmittelmarkt, geht man das Risiko ein, dass diese nicht richtig schmecken

  9. #9
    Avatar von Shodan
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    Zitat Zitat von Mr. Murdock Beitrag anzeigen
    Falafel

    + meiner Ansicht nach ein sehr gutes Doenerfleischimitat aus Kichererbsenpueree.
    + sehr gut gewaehlte Wuerzmischung
    + schon 3-4 Stueck saettigen bereits meistens

    - Leider in der Regel sehr preisintensiv
    - Holt man diese im herkoemmlichen Supermarkt, anstatt in einem Tuerkischem Imbiss/ Restaurant oder Lebensmittelmarkt, geht man das Risiko ein, dass diese nicht richtig schmecken
    Jaaa, Falafel von der Dönerbude sind sehr lecker! Allerdings kein Dönerfleischimitat, was sie aber auch nicht müssen. In den orientalischen Ländern wurden schon immer Kichererbsen verwendet, eben als Hummus, Falafel oder gekocht. Ersetzt Fleisch als Eiweiß- und Fettlieferant.
    Keine Ahnung, warum die im Kühlregal immer so widerlich überwürzt sind... schade für ihren Ruf.

  10. #10
    Avatar von Goldi
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    vegetarischer Schinkenspicker von Rügenwalder Mühle
    Was soll ich groß darüber verlieren? Geschmack, Konsistenz, Art, Geruch, alles wie beim Original. Nur leider ein wenig teuerer. Für morgens aufs Brot durchaus eine gute und leckere Alternative!

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