Goldis großer Fleischalternativencheck (a.k.a. der Veggie-Thread)

[Shodan]

Meine Frau und ich haben vollkommen unterschiedliche Meinungen zu fleischlosen Frikaellen. Sie findet die kleinen Mühlenfrikadellen ganz toll, mir schmecken die aber nicht. Ich mag dafür die von Edeka (Hausmarke), die sie wiederum nicht mag (vor allem wegen der Konsitenz).

Vielleicht mal ein leckerer Senf zu den Frikadellen. Oder Senfalternative? Äh...
Ich hab die auch mal ne Weile nicht gemocht, aber manchmal hab ich da Bock drauf. Ist oft so bei stärker gewürzten Sachen. Die Würstchen kann man imo immer essen...

[Goldi]

Mayo soll eine gute Senfalternative sein.

Ich mag es sehr stark gewürzt und vor allem scharf. Und das, was Phondrason sagt: Vegan bzw. Vegetarisch =/= Gesund
Als Beispiel: Chips sind (meist) vegan. Und trotzdem wird die Kleidung enger, wenn ich drei Tonnen davon esse.

[FallenDevil]

Mayo soll eine gute Senfalternative sein.

Stimmt! Und so schön vegan!

Spaß beiseite: die vegane Mayo von Heinz ist spitze! Noch besser ist die chili-mayo!!

[Luchsderlettern]

danke für deine wenig qualifizierte Aussage zum Thema.
Wenn man auf fleisch verzichtet für Umwelt, Tierwohl und was auch immer, dann sind hin und wieder ein paar Konservierungsstoffe schon nicht das problem...Vegetarisch/Vegan heißt ja nicht zwangsweise Gesund...

Äh doch das sollte es schon heißen. Was bringt denn Vegetarisch oder Vegan sein wenn man nicht auch gleichzeitig durch die bessere Ernährung gesünder lebt?

[Phondrason]

Äh doch das sollte es schon heißen. Was bringt denn Vegetarisch oder Vegan sein wenn man nicht auch gleichzeitig durch die bessere Ernährung gesünder lebt?

Nein

[FallenDevil]

Äh doch das sollte es schon heißen. Was bringt denn Vegetarisch oder Vegan sein wenn man nicht auch gleichzeitig durch die bessere Ernährung gesünder lebt?

Das ist vielleicht deine Herangehensweise und das ist auch in Ordnung. Alternativprodukte die in Geschmack und Konsistenz an tatsächliche tierische Produkte angelehnt sind, machen für viele den Umstieg leichter. Auch in der Gastronomie ist es einfach praktischer solche als vegane Alternative anzubieten, ohne dass sich jemand ausgeschlossen fühlen muss.

Gibt eben Leute die den Geschmack tatsächlich mögen und sich eben wegen des Tierwohls dazu entschließen umzusteigen. Nicht jeder ist seit gefühlt 100 Jahren mit ner veganen Ernährung vertraut und in meinen Augen ist das gerade anfangs ein Prozess und warum das nicht annehmen?

Schließlich verkauft Rügenwalder mittlerweile mehr vegetarische/vegane Produkte als Fleischerzeugnisse.

Ich für meinen Teil bin grundsätzlich Omnivore, bin aber durch meinen Lebenswandel schon häufiger mal in der Pflicht bzw sehe es für mich als solche, auch auf tierisches zu verzichten. Warum darf ich nicht trotzdem mit "Sahne" und "Käse" kochen, die einfach bei manchen Gerichten dazu gehören? Klar kann man da sagen "das geht halt dann nicht" aber genau das ist doch das Schöne, dass ich trotzdem einen Brokkoli-Auflauf kochen kann, eben weil es Hersteller gibt die Kochcreme und Reibeschmelz für den Verbraucher zur Verfügung stellen. Mal ganz davon abgesehen, dass eine Ernährung mit Fleisch ganz und gar nicht ungesund sein muss.

Gibt halt immer zwei Seiten. Dass du da gerne uneinsichtig bist und in deiner Bubble lebst ist ja hier nicht unbekannt.

[Luchsderlettern]

Neinnein ich versteh das wirklich. Ich "sündige" doch selbst ab und zu zb vorgestern beim Sushi Essen. Sushi ohne Ei ist für mich nur halb so lecker. Deswegen muss da nun mal mit Ei dazu. Natürlich weiß ich nicht genau wie schwer so ein Umstieg von richtig Fleisch zu gar kein Fleisch mehr ist da ich seit ich 5 bin oderso kein Fleisch mehr gegessen habe. Aber ich will nicht so ein ein dogmatisches Gebaren an den Tag legen da ich es zumindest ein wenig nachvollziehen kann.

Mir ging es jetzt nur rein um den gesundheitlichen Aspekt. Um die Ersatzprodukte die in vielen vegetarischen Alternativen drin sind und die dem Konsumenten vorgaukeln er ernähre sich jetzt viel besser und gesünder als wenn er Fleisch äße.

[Shodan]

Naja, man isst halt kein totes Tier (ethisch). Und keine multiresistenten Keime (gesundheitlich).
Je nach Produkt aber immer noch Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, etc.
Fleisch -3,
Ersatzfleisch mit Kram -1.

[Luchsderlettern]

Naja, man isst halt kein totes Tier (ethisch). Und keine multiresistenten Keime (gesundheitlich).
Je nach Produkt aber immer noch Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, etc.
Fleisch -3,
Ersatzfleisch mit Kram -1.

Sagst du so salopp. Ich glaub aber nicht dass das im Endeffekt wirklich gesünder ist.

Außerdem finde ich wirklich dass dieses Thema offtopic ist. Das ist doch kein Spaß oder kein Spielthema. Kann das nicht ein Mod verschieben? Es geht doch hier um Ernährung.

[Shodan]

Sagst du so salopp. Ich glaub aber nicht dass das im Endeffekt wirklich gesünder ist.

In Glaubensfragen bin ich zwar nicht ganz unqualifiziert, jedoch muss ich dich hier sicherheitshalber an Tobi weiterleiten.
Und damit zurück ins Sendestudio!