Was kommt auf die Stulle?

[Tiago]

Moin Leute,

egal obs das gute alte Weißbrot, Vollkornbrot, Pumpernickel, Weltmeisterbrot, normale Brötchen, Baguettes, Semmel, die Stulle, Zwiebelbaguette, Sesambrötchen, Mohnbrötchen, Coissants, Milchbrötchen oder sonstige Teigwaren dieser Welt sind - eines haben sie alle gemeinsam: In der Regel kommt was drauf. Nur was?

Ich habe mich das kürzlich mal gefragt, was es denn noch so für Alternativen gibt, da bei mir doch sehr, sehr oft einfach Gouda oder Streichkäse (ebenfalls Gouda ) auf dem Brot landet, wenn man sich einmal in den Kopf gesetzt hat, dass es nicht immer Fleisch sein sollte. Nutella hab ich früher auch gerne ab und zu gegessen, aber das besteht ja leider fast zur Hälfte aus Palmfett, was wahrscheinlich nicht allzu gesund sein dürfte auf Dauer. Mit Marmelade ist es ähnlich.

Daher mal die Frage in die Runde: Was kommt bei euch auf die Stulle?

[FallenDevil]

Eine Scheibe Kochschinken, eine Scheibe Käse (Maasdamer oder Emmentaler) und zur Abrundung eine Scheibe Salami. Dazu manchmal Streichcreme von Alnatura oder Gemüseglück von Zentis.

In meiner "Zweitwohnung" gibt's dann vegane Alternativen, generell manchmal Kräuterfrischkäse (oder die vegane version).

Außerdem mach ich, wenn ich Besuch hab, schonmal meine im Freundeskreis legendären Brötchen mit Thunfischcreme die ich liebevoll "Schlotzebrötchen" nenne. Im Grunde verrühr ich dafür einen Becher Schmand mit einer Dose Thunfisch, ein bisschen geriebenen Käse und Gewürzen. Pack ich dann auf ungebackene Aufbackbrötchen und das Ganze dann in den Ofen. Schmeckt super

Und da wir im Rheinland sind - Mett mit Zwiebeln!

[Garo]

Steht bei dir ehrlich Weißbrot an erster Stelle? Bist du etwa Franzose? Gut und alt ist hierzulande das Graubrot. :P

In einer idealen Welt hätte ich mogens ein Brötchen mit Erdbeermarmelade, Plaumenmus, Honig oder Nutella. Außer bei letzterem natürlich mit Margarine, in meinem Falle Lätta Joghurt drunter. Da aber meine bessere Hälfte kein süßes Frühstück isst und ich viiiiiiel zu selten frühstücke, als dass sich das rechnen würde, kriege ich das nur wenn wir mal auswärts frühstücken oder ich bei meinen Eltern bin (wo die Erdbeermarmelade selbstgemacht ist).
Stattdessen gibt es zum Abendbrot schönes Mehrkornbrot mit Lätta Joghurt, wechselnder veganer Wurst (aktuell probiere ich die Edeka Hausmarke), wechselnder Altenburger-Senf (aktuell Honig-Senf) und mittelaltem Gouda in dieser Reihenfolge.
Manchmal haben wir auch irgendwelche Frischkäse-Mischungen oder Humus im Haus. Das kommt dann ohne Margarine aufs Brot.

[Shodan]

Bei uns Käse, vegetarische Wurstalternativen (siehe Goldis Check) oder Gemüseaufstriche wie Tomate-Basilikum oder ibi, das muss man aber bestellen.
Geheimtipp: mit Käse belegtes Brötchen mal mit Remoulade bestreichen und mit evtl. gewürztem Gemüse (Gurken, Tomaten, Salatherzen) belegen. Macht gleich länger satt und glücklich.

[Anonym_230216]

Ich liebe Brot und Brötchen. Allgemein ist das Frühstück meine Lieblings-Mahlzeit!

Veg. Wurst und Käse, Marmelade und wenn ich meinen Magen zukleben möchte alle paar Monate "Grafschafter Goldsaft". Oder auch Ahornsirup, wenn nichts anderes da ist. Aber der kommt bei mir auch mit ins Müsli.

[Goldi]

Wie nennt man ein Kaninchen, das viel trainiert?

Spoiler

Pumpernickel

Ich bin ja jemand, der sehr viele Geschmacksverirrungen hat (z.B. Gewürzgürkchen mit Nuss-Nougat-Creme, Nuss-Nougat-Creme mit Senf, Mortadella* und Käse, Sriracha-Sauce auf Nuss-Nougat-Creme mit Wurst* und Käse,...), und doch muss ich sagen: ich esse so gut wie keine Stullen, da ich so gut wie nie Frühstücke.

Trotzdem habe ich kein wirkliches Lieblingsbrot. Ich esse sehr, sehr gerne Weißbrot (Sandwich-Maker <3), aber auch normales Grau- und Schwarzbrot. Auch Kassler esse ich gerne. Pumpernickel feier ich allerdings auch unnormal hart.

Was ich auch sehr gerne esse ist das Wunderbrød, das es bei uns im Hit gibt. Immer eine Backmischung auf Lager, wenn man mal ein Brot braucht.

*natürlich vegetarisch, zumindest dieses Jahr

[Mjyrn]

Ich liebe Brot und Brötchen.

Ich auch. ^.^
Wahrscheinlich sogar eines meiner Lieblingsnahrungsmittel.^^

Auf dem Brot gibt es meistens den veganen Mortadella von Rügenwalder. Oder verschiedene Arten von Käse (ich bin bei Käse nicht sehr wählerisch und esse fast alles)
Ab und an gibt es auch etwas Räucherlachs, Matjesfilets, geräucheerte Forelle oder anderen Fisch.

Frisches Brot esse ich meist sogar ohne etwas drauf bzw. nur mit etwas Butter, um den Teig richtig genießen zu können^^"

[Garo]

Ich esse sehr, sehr gerne Weißbrot (Sandwich-Maker <3), aber auch normales Grau- und Schwarzbrot. Auch Kassler esse ich gerne. Pumpernickel feier ich allerdings auch unnormal hart.

Wie kommt man, wenn man über Brot redet plötzlich auf Kassler? Und wie passt das in den Vegetarismus?

Ansonsten stimme ich aber zu: So ein schönes Stück Kassler ist selten verkehrt.

[Goldi]

Kassler ist eine Brot-Sorte, zumindest im Ruhrgebiet. Ja, ich wurde hier im Rheinland auch schon zum Metzger geschickt.
https://www.baecker-braune.de/backvi...brote/kassler/

[Garo]

Dann mache ich demnächst auch ein Brot und nenne es Schinken. :P