12 »
  1. #1

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    Vegetarisch oder veganes Weihnachtsessen

    Hallo Leute,
    Ich bräuchte mal Tipps und oder Inspirationen für ein Vegetarisches oder veganes Essen am 24.12.
    Da ich eingeladen bin müsste es leicht aufzuwärmen oder fertig zu kochen sein (im Backofen oder auf dem Herd) und es sollte schon etwas besonders sein (etwas zum "Angeben").
    Bin für alles offen und nehme dankbar alle Tipps, Vorschläge und Rezepte an.

  2. #2

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    Gibt Roulladen oder nen Festtagsbraten aus Seitan. Hersteller ist die Firma wheaty. Dazu rotkohl, Klöße und ne braune Soße - Voila.

    Gab's letztes Jahr als Alternative für meine bessere Hälfte während der Rest der Familie sich auf die Pute gestürzt hat

  3. #3
    Avatar von Philipp
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    Mein liebstes veganes Restaurant hier um die Ecke bietet zu Weihnachten immer ein leckeres Menü an, hier kannst du es einsehen: https://www.instagram.com/p/C0ZMEqAMBCA/?img_index=1

    Vielleicht wäre das eine nette Inspiration

  4. #4
    Avatar von Shodan
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    Bei uns gibt's Kartoffelsalat mit vegetarischen Würstchen (an Heiligabend). Ist aber nicht zum Angeben oder so. Statt Würstchen könnte ich mir auch Schnitzel oder Nuggets vorstellen, weil da die vegetarischen Varianten ganz gut sind. Aber das weißt du ja bestimmt.

  5. #5
    Avatar von Sepp
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    Gefüllte Champignons sind auch relativ gut vorzubereiten und können gut mit Knödel/Soße oder was auch immer dazu gegessen werden.

  6. #6
    Avatar von Karltoffel
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    Bei mir gibt es jedes Jahr Nudelsalat mit Würstchen aus Tier.

    So was einfaches ist auch perfekt zum Angeben: „Seht her, ich hab es nicht nötig, mit fancy Essen anzugeben!“

    Im Ernst, ich würde gerade Weihnachten nicht in der Küche experimentieren wollen und auf Ersatzprodukte verzichten. Für die Fleischfresser wird ein veganes … immer gegenüber dem Original verlieren.

  7. #7
    Avatar von NinMon
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    Bei mir gibt es jedes Jahr Nudelsalat mit Würstchen aus Tier.

    So was einfaches ist auch perfekt zum Angeben: „Seht her, ich hab es nicht nötig, mit fancy Essen anzugeben!“

    Im Ernst, ich würde gerade Weihnachten nicht in der Küche experimentieren wollen und auf Ersatzprodukte verzichten. Für die Fleischfresser wird ein veganes … immer gegenüber dem Original verlieren.
    Wenn ich das richtig verstanden hab, will SNDS für sich selbst kochen und es mitbringen, nicht für die anderen .. oder?
    Oder ist es für alle Anwesenden gedacht?

  8. #8
    Avatar von Tiago
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    Gefüllte Champignons sind auch relativ gut vorzubereiten und können gut mit Knödel/Soße oder was auch immer dazu gegessen werden.
    Kann ich auch empfehlen.

    Ist halt die Frage was für ne Art Fleischfresser man vor sich hat und ob es Vorbehalte gegenüber Ersatzprodukte gibt.


  9. #9
    Avatar von Shodan
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    Wie füllt man denn Champignons? Zerfallen die nicht?

  10. #10
    Avatar von Tiago
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    Zitat Zitat von Shodan Beitrag anzeigen
    Wie füllt man denn Champignons? Zerfallen die nicht?
    Super easy. Du nimmst den Strunk raus und dann packst du was in den entstandenen Hohlraum. Bisschen Gemüse mit Frischkäse, bisschen Gouda drüber. Super lecker.


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