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12.11.2018, 14:58 #1471
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12.11.2018, 15:09 #1472
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12.11.2018, 15:24 #1473
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Ist ein regionales Gericht, das es zu St. Martin gibt. Besteht in der Hauptsache aus geriebenen Kartoffeln + Zwiebeln + Ei + Gewürzen, meistens auch mit Fleisch (das lasse ich dann weg).
https://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ppekooche
https://i.pinimg.com/originals/2c/2e...5bb60fd5d9.jpg
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12.11.2018, 15:27 #1474
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12.11.2018, 15:30 #1475
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12.11.2018, 15:52 #1476
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Wikipedia sagt, es sei früher ein Essen für arme Leute gewesen, die sich keine Martinsgans leisten konnten.
Ich freu mich jedes Jahr sehr drauf. Und ja, natürlich könnte ich es auch an jedem anderen Tag machen. Aber ich hab mir das bisher so beibehalten, weil es doch noch mal was ganz Besonderes ist, wenn man es nur einmal im Jahr isst. Und es ist irgendwie wohl auch so eine kleine Familientradition.
Sähe mir auch nicht unähnlich. Ist aber Dialekt.
Eigentlich auch ein recht simples Rezept (braucht nur sehr lange im Ofen), wenn man die Kartoffeln nicht von Hand reiben muss.
Schmeckt sehr gut mit Apfelmus.
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12.11.2018, 16:50 #1477
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12.11.2018, 22:18 #1478
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13.11.2018, 10:33 #1479
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Vorhin 2 Leberkassemmeln geholt und bei einer das Scherzl für lau dazu bekommen<3
Der Tag kann nur gut werden!
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13.11.2018, 11:50 #1480
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